＜焼きそば＞
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牛薄切り肉、キャベツ、カラーピーマン、人参、椎茸、焼きそば用の麺、お手製ふりかけ、青のり、桜えび
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「焼き」というより「茹で」そばかな。はじめ材料を全部、お手製ふりかけでダシをとった水で煮て、すべて煮あがったら煮汁を捨てて、少量のごま油で軽く炒めました。
子供の頃、祖母が作る焼きそばに桜えびが入っているのが嫌だったけど(笑)今ならわかる気がします。桜えびには動脈硬化、老化、骨粗しょう症、便秘などの予防や、血液をサラサラにする効果があるらしいですよ。
katie☆
