サーモンのソテー

＜サーモンのソテー＞

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サーモン、ベビーブロッコリー、椎茸、人参、ベビーポテト、玄米&白米、ローズマリー、パセリ、ゴマ

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サーモンから出る油だけで野菜も焼きました。人間用はこれに玉ネギも加え、バター焼に。

サーモンはこちらのcostcoでかなり大きいものが手ごろな値段で手に入ります（日本でもあるかな？！）。買ったその日に小分けに切って冷凍するのですが、私は娘のお弁当兼Lenny用にさらに小さめに切ったものも冷凍しておきます。

これは余談ですが、アメリカ生活が長いせいか？！サーモンの味にすっかり慣れると、日本の塩鮭がもう食べれなくなりました。。。お茶漬けにしてもしょっぱすぎて無理。逆に、それが好きな母はサーモン嫌いで、サーモンのお寿司は必ず残します。私はアメリカで食べるお寿司屋さんでは一番新鮮なのでは？と思えるネタなんですけどね(笑)。

katie☆