豆乳ほっくりスープごはん

＜豆乳ほっくりスープごはん＞

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鶏胸肉、豆乳、白菜、セロリ、豆腐、ホタテ、玄米＆白米、お手製ふりかけ、パセリ

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 寒い冬にぴったりのスープごはん。

豆乳と合わせているのは、鶏がらをジックリ煮て取った鶏がらスープです。鶏がらと、少量のしょうが汁。鶏の丸焼きを食べた後などによくやります。

鶏がらをしっかり洗って塩分などを取り除いてから、ひたすら煮込むのみ。あくを取り、出来たらザルでこします。

これがその鶏がらスープです。きれいでしょ？

半分は人間用。塩分を足して、スープやリゾットに。

残りはLenny用ですが、一度では使い切れないので、小分けにして冷凍します。

 

Lennyには、このお花２～３個分が一回の食事にちょうどいい量。この保存方法は、人間の娘たちの離乳食のときに学んだものです。

 

気軽に、手が込んだような味わいのご飯が出来るので便利です。

 

katie☆