鮪のアラと雑穀米の混ぜご飯

＜鮪（マグロ）のアラと雑穀米の混ぜご飯＞

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鮪（アラ）、十六穀米、オクラ、ワカメ、キュウリ、ラディッシュ、レモン汁、みつば、ごま

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日系スーパーに行くと、魚のアラがとても安く売っている時があるので、Lenny用に買います。もちろん、人間用として売られているフレッシュなやつです。が・・・やっぱり人間は、赤身やトロが好き(笑)。

 

当然ながら血生臭いですよね。この血を含んでスープをとると犬的にはいいのでしょうが、私はいつも水に少々の生姜汁を入れて軽く火を通し（茹でる）、ほぐして骨を入念にチェックしながら取り除き、ジップロックに入れて冷凍保存します。

 

こうすると次に使うときも便利。ダシも取れるし、ふりかけにもなるし、オヤツがわりにも。

 

今回は十六穀米をふやかして、オクラでとろみをつけたので、かなりおじやに近い混ぜご飯です。

 

katie☆