牛肉とブロッコリー炒め
＜牛肉とブロッコリー炒め＞
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牛肉、ブロッコリー、人参、マッシュルーム、玄米、お手製ふりかけ、片栗粉
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アメリカのチャイニーズレストランに行くと、「Beef & Broccoli」という名で、まず間違いなくある一品です。大抵がオイスターソースで味付けです。
Lennyには、少し茹でたブロッコリーを他の材料と一緒にお手製ふりかけを少々ふりかけながら軽く炒め、仕上げに少しとろみをつけて、旨みを閉じ込めました。玄米に乗せて、出来上がり。
katie☆
